Dimanche 25 mai
Ghislaine chante
Piaf pour la Fêtes des Mères
Menu 40 €
Asperges blanches, hollandaise à l’ail des ours et
oeuf poché, “végétarien” sans gluten
Burrata, courgettes grillées, pesto et jambon Corse sans gluten
Truite fumée maison confite, crème de raifort
et betterave sans gluten, crème végétale
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Filet de bar girolles, sauce crémeuse au vin jaune,
épinards et pommes noisettes crème végétale,
Côte de veau, échalote au jus de viande et frites maison sans gluten
Joue de boeuf aux olives tapenade et polenta croustillante sans gluten
Gnocchi à l’ail des ours, pleurotes, crème d’avocat, “végétarien” crème végétale
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Tarte à la rhubarbe, minestrone de fraises
Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille et chantilly crème végétale
Baba bouchon au rhum ambrée, ananas et chantilly crème végétale